文字| 曾响铃

来源|科技告诉订单

元旦已经过去了。眼看农历新年就要到了，正是一年一度的“备货”季节。2019年春节以来，一类产品“热”一直持续，那就是水果。

2019年春节期间，“樱桃自由”一词成为人们辨别是否搭配得足够好的新标准。一线城市的白领感叹，即使月收入超过1万元，偶尔也能从一个价值几千块钱的包开始，但春节期间吃不起车厘子。

2020年，“樱桃的自由”尚未实现，“水果焦虑”似乎仍在发酵。但在淘宝，天猫，的消费者并没有感到“水果焦虑”。2020年天猫跨年节从腊八节(1月2日)开始。消费者将参与“种植果树”，免费获得至少一箱优质水果，让广大网友倍感欣喜。

那么我们离“水果自由”还有多远呢？

是什么让“水果焦虑”成为城市生活的焦点？

水果长期以来一直是人们家中的常规食物。由于我国幅员辽阔，气候多样，所以我国生产的水果非常丰富且便宜。

尤其是与日、韩，等周边国家相比，动辄几百元的西瓜和几十元的芒果价格，让消费者非常自豪。

然而，自去年“樱桃自由”以来，接近1元1个的樱桃让消费者买不起，不仅是樱桃。2019年各类水果价格大幅上涨，“水果焦虑”似乎在扩大。

据Jintou.com统计，葡萄价格较年初上涨0.78元/斤；苹果涨了3.06元；还有人们吃得比较多的柚子、香蕉、草莓、橘子、梨等水果，都有一定程度的上涨。当然，樱桃的价格还在上涨。

数据来源： Jintou.com

从上表可以看出，在普通家庭常见的水果中，增幅最小的柚子已经达到17%以上；苹果的增长率高达130%。

水果价格的持续上涨是由多种因素造成的。在业内人士看来，主要在于“生产”和“流通”两个环节。

首先是水果种植的成本越来越高。数据显示，2017年9月以来，我国氮肥、钾肥、磷肥、尿素均出现价格上涨；在劳动力方面，由于越来越多的农村人进城务工，很多农业地区出现了“用工荒”现象，使得农民的工资成本急剧上升；再加上土地资源的稀缺性，地价上涨成为长期趋势，导致农用地成本不断增加。

其次，物流也是涨价的关键之一。水果的供应链很长，从地面到购买者再到批发商，都要经过分销商才能到达消费市场。由于供应链较长，水果往往需要多次运输。此外，市场对水果的品质要求越来越高，商家不得不投入大量资金投入冷链运输来满足市场，进一步推高了水果的价格。

或许“水果焦虑”在很多人眼里是个伪命题，但更高的水果价格是无法造假的。农业、农村和农民问题一直是社会的核心问题，特别是在中国，这个粮食是最优先考虑的国家。

俗话说，省长管米袋子，市长管菜篮子，那么谁来管水果问题呢？

打破“水果焦虑”成为平台的必修课

随着水果价格的上涨，直接的问题是农民卖不出去，市民买不起。这是没人愿意看到的。作为一个零售平台，它的竞争力就更强了，于是就有了开头提到的天猫年货节“种果树，收水果”的活动。

天猫元旦直接聚焦水果市场，让用户直接买到物美价廉的水果。甚至用户只需要动动手指就可以享受免费的水果。

从日(1月2日，日)开始，消费者可以在天猫农场“种果树、收水果”:消费者每次在淘宝APP种一棵果树，就可以免费收到阿里巴巴数字农业基地送来的一箱优质水果。如果你和家人朋友一起种果树，最多可以免费领取5箱水果。

这些水果全部来自阿里巴巴数字农业基地类别包括理县苹果、麻阳， 甘肃，糖橙、玉溪， 云南， 湖南，沃甘、10019.com/, 重庆脐橙http://蒲江、四川、渭南、陕西、衢州、衢州中的鸡尾柚

这不是淘宝天猫市今年第一次站出来面对“水果焦虑”问题。比如淘宝天猫市在618时期就有先例，整合了上百个优质水果基地，每天以底价推出20多个直接供应的水果。

作为中国最大的零售平台，天猫， 淘宝深知“要俘获消费者，首先要俘获他们的胃”，而“原产地直供”的模式恰好构建了农民和消费者的双赢局面。

“原产地直供”模式省去了仓储、运输、中间商等诸多环节。用户下单，农民采摘水果，这首先为农民提供了保障，让水果可以放心地放入箱中，直供的模式降低了储运成本，自然会降低水果价格，消费者当然非常满意，能够以远低于零售市场的价格获得优质水果。

今年元旦定了一个“小目标”:帮助全国农民销售至少3亿斤优质农产品，让每一个参与其中的农民一年前至少增收1000元。

淘宝天猫打破了你的“水果焦虑”。

天猫为什么要打破“水果焦虑”？

除了上述的“原产地直销”，天猫有信心打破“水果焦虑”还有几个原因。

1.首先是建设“数字基地”，减轻农民负担

农民的压力是农产品价格上涨的根本原因。减轻农民在生产方面的负担将直接影响市场价格本身。

淘宝，和天猫，一样，是国内农产品最早上行的平台。今年升级“亩产1000美元”计划，聚合数字经济20多个业务单元，对农业产销全环节进行数字化升级，助力数字农业基础设施建设。截至目前，该项目已覆盖中国25个省份，惠及1亿多农村人口。

这是天猫， 淘宝，正在通过数字基础设施建设物流、金融、大数据一站式服务模式。这不仅是赋予农民权力，也是建设阿里自己的农业生态。

这样做的直接结果就是“减负”。无论是菜鸟物流打造的农产品上行通道，还是基于“蚂蚁金融服务”和“阿里Cloud”的金融和大数据服务，都在为农民提供和增加生产力，让生产变得更容易、更便宜。

要从根本上解决“生产”和“流通”问题，“让农民多赚，让消费者少花”。

2.二是走出新的商业化道路

与现有的农产品经营模式相比，价格竞争、以次充好等诸多问题屡见不鲜，却又无可奈何。毕竟现有的商业模式需要经历多轮“换手”，质量无法控制。

然而，天猫对现有的农产品经营模式提出了创新，形成了“聚地”、“淘宝直播”等多种方式。所谓“聚集地”，可以看作是“原产地直销”模式的升级版，通过提前锁定消费者需求的相关原产地，精准对接海量需求。

这将拓宽农户的销售渠道，触发“爆款”订单，帮助农产品实现快速清仓，避免积压和销售缓慢；同时也节省了很多中间环节，提高了产品的价格竞争力。

“淘宝直播”成为农产品销售的一大杀手锏，通过设置直观的场景让消费者“看得见”，多元互动的销售环境似乎让消费者置身其中，最重要的是直播的方式能够激活大量“原本不需要购买的用户”。

很多用户可能只是想去购物，但当看到实时销售场景时，就会激发消费者的购买欲望。

最重要的是，这两种模式都突破了传统的农产品销售模式，都直接打通了销售端，提供了“看得见”的渠道，让消费者更放心，让农产品与消费市场形成更紧密的粘性。

3.平台“背书”，让“水果焦虑”不成问题

最后，是因为天猫平台本身的影响力和各种推广活动已经具备了很强的“代言能力”。

淘宝， 天猫是中国最具影响力的在线平台。从双十一到双十二再到元旦，通过大促销的方式不断增加产品曝光，帮助农民解决农产品销售问题，同时直接惠及消费市场，以销带动销，形成产品、销售、口碑的良性循环。

此外，前面提到的保证生产和销售的“基地模式”和“创新商业模式”并不是传统意义上简单的“收购和倒卖”。反而整个平台都在赋能农产品产地，直接打破了原来国内农产品市场“小而散”的格局，实现规模化、数字化。

既提高了产品的高附加值，又满足了消费升级的需要。完美解决了产销矛盾，让“水果焦虑”不再是农民和消费者“双利”下的问题。

总的来说，“水果焦虑”可能被夸大了，但即使它确实存在，随着淘宝天猫和其他平台的投资，它也在慢慢被消除。即使你仍然觉得水果太贵了，买不到，天猫年货节让你只用手指就可以免费吃水果。是不是很香？

*本内容来源于《科技说明书》。未经授权，任何人不得以任何方式使用，包括转载、提取、复制或创建镜像。

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曾响铃

1钛媒体、品图、大家是产品经理等众多创投科技网站的前十作者；

2名老虎奖评委；

3作者：【移动互联网新常态下的商机】等畅销作者；

近十位杂志投稿人，其中4位《商界》 《商界评论》 《销售与市场》；

5钛媒体、36kr、虎嗅，人民日报客户端、The Paper等近80位专栏作家；

6“脑艺术家”(脑工匠)的概念演变成“自媒体”，成为一个行业。

7 腾讯全媒体集团荣誉导师，多家科技智能公司传播顾问。

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